苦瓜应该连着瓜瓤一起吃!

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所属分类:食疗秘方

俗话说“良药苦口”,苦瓜虽然苦,但富含大量对身体有益的营养元素,除维生素C以外,还包括膳食纤维、钾、钙等,是缓解暑热的绝佳良药。

苦瓜里的维生素C含量是西红柿的5倍。不过比起苦瓜果肉更厉害的是苦瓜瓜瓤。其中的维生素C含量是果肉部分的3倍以上。这样宝贵的瓜瓤,绝对不能把它扔掉。

其实苦瓜的瓜瓤完全不苦,反而还带一点甜味,特别容易和调味料的味道调和开。而苦瓜的果肉中有一种元素,和能够降低血糖的植物胰岛素特别接近。所以吃苦瓜的时候要将果肉和瓜瓤一起吃哦!

好的苦瓜具有光泽, 苦瓜表面的凸起越大,苦瓜呈深绿色的就越不苦,苦瓜苦的程度我们可以通过表面的凸起来判断,凸起越明显,排列越紧密,证明苦瓜越不苦。相反,凸起越不明显就越苦。

苦瓜应该连着瓜瓤一起吃!

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