告诉你三个小窍门,远离砧板细菌污染!

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所属分类:做菜秘诀

家中做饭每天都用的砧板,如果不清理干净会滋生大量细菌、霉菌,可能引起食物变质,甚至危害身体健康。

每次使用完砧板之后,应该用刀将板面残渣刮净,在切完生食之后,用烧开的沸水来回烫几遍砧板,可以有效起到消毒的作用。

使用完的砧板在清洗之后,用抹布或厨房用纸擦去残留水分,放在有阳光的地方照射30分钟以上,可起到充分千燥和抑菌消毒的作用。

每隔一段时间,应定期彻底清理砧板,可以采用以下几种方法:

一、用食盐消毒:每隔几天在砧板上撒一层盐,半小时后清水冲洗干净。

利用小苏打和柠檬除臭除菌:将小苏打均匀撒在砧板上,再均匀涂抹上柠檬汁,静置5分钟。用柠檬在砧板表面来回搓洗几遍,再用开水冲洗干净,即可有效除去砧板上残留的食物味道。

二、生姜除臭:使用时间很长的砧板会有一些怪味,可以用生姜将砧板擦一遍,置于流动的温水下用刷子刷洗,怪味即可除去。

三、白醋除味:将白醋喷洒在砧板上,放置半小时后冲洗,可以杀菌和除味。

告诉你三个小窍门,远离砧板细菌污染!

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