经常吃开心果的好处和选购要点

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所属分类:食疗秘方

开心果,学名阿月浑子,原产于叙利亚、伊拉克、伊朗,在我国新疆亦有栽培,其富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维等特点,受到很多人的喜爱。开心果成熟以后会自然开口,天然开口的开心果外壳是浅棕色,果衣呈紫红色,果仁翠绿饱满。

开心果富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作的风险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等;开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中含有丰富的叶黄素,它不仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处;开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质;由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。
每天吃28克开心果(约49颗),不仅不用担心发胖,还有助于控制体重,因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。常食开心果益处这么多,那么日常应该如何选购呢?

建议在购买开心果时,不要光看“卖相”,只要是通过正规渠道买的开心果,就不要太在意外壳的颜色,比如大型超市、知名的连锁品牌零食店等。但是,如果在私人推车或者流动摊位买散装的开心果,则外壳颜色太白的开心果不宜购买。

经常吃开心果的好处和选购要点

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