切洋葱不会流泪的三个诀窍

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洋葱营养丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒以及纤素等营养素,而且还含有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。然而,切洋葱时,常常让人泪流满面。

那么,切洋葱时怎样才能防止流泪呢?下面就来介绍几个小窍门。

(1)切洋葱之所以会刺激眼睛流泪,是因为洋葱所含的挥发性催汨物质所导致的,因此,在切洋葱前,先把洋葱放在水中浸泡10分钟,用水溶解这种成分就能轻易解决。

(2)把洋葱剥皮洗净后放入冰箱,冰冻4小时或者冷藏隔夜后取出。

(3)在切洋葱的菜刀上抹点植物油,或者把菜刀用水弄湿,这样切洋葱时就不会流泪了。

切洋葱不会流泪的三个诀窍

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