洋葱皮千万不要扔掉,含有大量营养!

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洋葱皮千万不要再扔掉啦!洋葱皮里有一种叫作槲皮素的物质具有很强的抗氧化作用,能够促进胆固醇的代谢,净化血液。

而且葱皮中这种物质的含量是白色果肉部分的30倍!这种物质具有耐热性,味道也比较温和,所以比起洋葱,吃洋葱皮更有好处。

不过也不是让大家生吃洋葱皮,我们可以在煮汤或者做各种煮食及杂粮饭的时候,加一点洋葱皮进去,这样洋葱皮里面的营养元素就能够进入汤汁里。平常也可以做一点洋葱皮茶,用起来更方便。

洋葱的白色部分含有丰富的硫化芳基:

硫化芳基就是导致葱属植物散发刺激气味的成分。它能够帮助吸收维生素B1,促进新陈代谢,能有效预防由于不良的生活习惯导致的各种疾病。但这种成分一旦加热后就会被破坏,所以最好生吃。

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