能否直接用塑料袋包裏蔬菜放进冰箱冷藏呢?

  • A+
所属分类:食材处理

如今,塑料袋已经成为我们买菜时不可或缺的标准配置。有时买的菜并不能一顿吃完,剩下的需要放入冰箱来延长保存时间,以便曰后食用。那么,能否直接用塑料袋包裏蔬菜放进冰箱冷藏呢?

这个问题的答案其实与塑料袋的种类有关。塑料袋可以简单地分为安全和有毒两类。

“安全”塑料袋(如食品保鲜膜、超市食品包装袋)是用聚乙烯薄膜制成,无毒。“有毒”塑料袋(如曰用品包装袋、摊位上颜色特别深的塑料袋)又可分为两种:

第一种是用聚氯乙烯制成的,聚氯乙烯本身无毒性,但根据薄膜的用途所加人的添加剂往往是对人体有害的物质,如增塑剂、稳定剂;

第二种是再生塑料制品,利用垃圾站收拣的废旧塑料、工业废弃物和医疗机构丟弃的塑料垃圾回收加工制成,含有各种病毒、细菌和致癌物,这种塑料袋受热可能会产生聚二苯、聚三苯等致癌物质,从而对人体产生危害。

因此,可以肯定是,不能用“有毒”塑料袋包裹任何食品。但是安全塑料袋包装食品到底有没有危害?这个问题只能具体情况具体分析。

大型商场中已标明可以包装食品的塑料袋是可以放心使用的。请大家尽量用原本的包装袋来盛放食品,不要串用。小店提供的塑料袋请谨慎选择。

另外,包裏蔬菜放入冰箱时最好使用保鲜膜,同时还要注意贮存的时间不能过长。因为蔬菜本身的呼吸作用会导致大量的营养成分的消耗和腐烂变质现象的发生。

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: