彻底洗干净蘑菇的正确方法

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所属分类:食材处理

蘑菇营养丰富,属于髙蛋白、低脂肪食物,富含人体必需氨矿物质、维生素和多糖等营养成分,无论是炒着吃还是做汤,都非美味。可是,通常买回家的蘑菇上都有很多泥土,如何将这些蘑菇清洗干净呢?

(1)准备一个白洁布(蘑菇比较干净的用白洁布,一般都可以請洗干净);

(2)或用老丝瓜瓜络(老丝瓜瓜络较硬,但清洗的效果很好;

(3)清水内加1勺盐,将蘑菇放入浸泡5分钟;

(4)浸泡后的蘑菇,用白洁布或丝瓜瓜络,一个一个分别蔡洗干;

(5)再用清水,将擦洗过的蘑菇清洗干净,这样就可以用来烹食用了。

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