米饭冰箱冷藏几天后依旧美味的小秘诀!

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所属分类:做菜秘诀

家里的米饭煮好后,一般都会又剩余,你的做法是不是把剩余的米饭盛到碗里,等米饭凉后,放入冰箱冷藏,是吗?大多数人的做法都是这样。但是你会发现,这样冷藏起来的米饭再吃的时候就会变硬,不好吃。但是如果把剩余的米饭倒掉就太浪费了。

今天吃货教大家一个小妙招,剩饭会和新煮的米饭一样好吃:

正确的冷冻米饭的方法是:将煮熟的米饭用保鲜袋,趁着热气包起来,在晾凉后放入冰箱冷藏或是冷冻才是正确的做法。

这种做法的原理是:保鲜袋可以将米饭中的水蒸气锁住,等再吃的时候,加热后就会恢复刚煮出锅后的口感。

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