烹饪红薯时应注意的两个小问题

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所属分类:做菜秘诀

红薯口感绵软、甜味很强,无论做菜还是做点心都很好吃,红薯中还含有丰富的食物纤维,具有很好的美容和预防便秘的作用。

下面说两个烹饪红薯时应注意的问题:

1、红薯低温保存容易变质,要用报纸包好:

红薯再低温环境中保存容易变质,不要放在冰箱里面。可以用报纸包好放在阴凉干燥处即可。但是切开一半的红薯就要用保鲜膜包好后放入冰箱中冷藏保存,但要尽快食用。

2、用微波炉加热整个红薯,翻面的火候时关键:

带皮的整个红薯放入微波炉中加热时,要注意避免受热不均。可以将红薯眼红保鲜膜包好,1个红薯再600瓦的微波炉中加热4分钟左右,打开翻面后再加热2分钟,这样红薯就能受热均匀了。就可以吃了。

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