大麦清汁是以前日本人吃不到蔬菜搞出来的玩意儿,不要迷信它的作用!

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所属分类:食疗秘方

大麦清汁的原料主要有羽衣甘蓝、明日叶和大麦若叶,这货是什么时候出现的?不是日本自古就有,而是1943年由一位叫远藤仁郎的人发明了。

1943年是个什么情况?

 日本侵略中国正深陷泥潭,又和美国开战,等人家战争机器发动起来就开始吃苦喽。远藤仁郎是个军医,待在本土,全家吃不饱呀,就到地里捡人家不要的菜叶,天天啃菜叶咽不下去呀,这才发明了把叶子捣成汁的办法,虽然很苦但捏着鼻子能喝进去。

苦到什么程度?日本的电视节目做游戏,谁输了喝一瓶清汁。近年来改进了,减少了苦味,菜叶里的成分丢失得就更多了。

关于喝清汁的好处,网上列了一长串,其一是充满时代魅力的减肥。喝清汁确实能减肥,前提是您要按远藤仁郎家的饮食结构吃,除了清汁之外基本上不吃什么,何愁肥之不减?其实就是少吃,连清汁都不喝,同样达到减肥的效果,还省钱。

其二是排毒,关于排毒,虎老师有专文介绍,中心思想就是排毒之说不靠谱,以排毒为幌子的东西能靠谱么?与此相关的吹嘘有调节肠胃和治疗便秘,调节肠胃就是一个口号,能治便秘的是膳食纤维,清汁和蔬菜比,膳食纤维少了不少,肯定比不上直接吃菜。要是清汁真能管便秘,那就是不干不净,腹泻了。

其三是营养,不外乎抗氧化物、花青素、维生素、矿物质之类,听起来不错吧,那些东西蔬菜里就有,为什么不直接吃蔬菜,非要把    

蔬菜叶子捣成了汁?是老得没牙了,还是过瘾呢?这些东西虎老师都有专文,这些东西宣传得太浮夸了。

其四是酸性体质,本身就是伪科学,日本也有不少人信,建立在这种伪科学之上的说法自然是“加强版”伪科学。

其五是日本人长寿的秘诀,日本人长寿一是因为明治维新后现代医学的功劳,二是日本人人口密集,只能群体性地少吃,少吃几口天长地久。三是日本没有像美国黑人和拉美裔这种拖平均寿命后腿的,如果和美国的华裔比,日本的人均寿命已经落后了。

清汁对于日本人有一定的意义,去过日本的都知道,日本的蔬菜贵,导致日本人蔬菜吃得少,虎老师在日本旅游的时候,馋蔬菜馋死了。在这种情况下,靠清汁能够在一定程度上解决部分营养问题,而且还免得菜叶烂在地里或者扔掉,是一种适合日本情况的节约招数。但是如果不存在蔬菜昂贵或者缺乏原因,就没有必要吃。清汁只是蔬菜的副手,有蔬菜就用不着清汁,直接吃蔬菜与喝清汁相比好处多多,有蔬菜吃,就别买清汁。

有人说,平时吃蔬菜少,能不能用清汁代替?

自己想一想,吃蔬菜少的原因是什么,改!

 

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