反季节蔬菜到底该不该吃呢?告诉你权威答案!

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冬天到了,每次我去菜场买菜,看见新鲜的草莓和西瓜等反季节的水果,老婆就在一旁说,反季节蔬菜和水果不能吃啊!自古以来,中国人都是什么季节吃什么菜,历来如此,所以反季节的蔬菜和水果坚决不能吃,吃了对健康有害。那么反季节蔬菜到底能不能吃呢?

反季蔬菜有三种:一种是从远方跋山涉水运过来的,一种是冷冻设备储存的,最后一种是大棚蔬菜。人们普遍认为大棚蔬菜有安全隐患,大棚蔬菜=激素+农药!反季节蔬菜应该少吃,最好不吃。

正确的做法是:比起少吃或不吃蔬菜,大棚蔬菜和水果该吃还是得吃。

植物激素没那么可怕

有些瓜果类蔬菜需要经过授粉才能结出果实,比如黄瓜、西红柿等。在大自然中,这项工作是蜜蜂等昆虫完成的,而大棚蔬菜的授粉工作须人工完成,工作量巨大,又有花期限制。因此,科研人员开发出了物激素。植物激素是一种植物生长调节剂,作用原理是让植物以为自己已经授粉。

每一种植物激素都是经过了长时间的毒理研究,才进入到实用阶段,可以说允许使用的植物激素基本都是无毒或者低毒的。而且植物激素在植物体内会发生降解,浓度会随着时间而降低。总之,植物激素都有明确的适用范围和用量要求,只要合理使用,蔬菜的食用安全性是有保障的。

植物激素与人体激素是两回事,当然,作为人体不需要的物质,尽量减少摄入是应该的。但是绝大部分正常渠道的瓜果蔬菜使用的植物激素都在合理范围内,不会超过国家标准,不会对人体产生危害。

所以不要有所顾虑,吃反季节蔬菜不会对身体有伤害,吃反季节蔬菜绝对比不吃蔬菜和水果要好的多!

 

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