早上和晚上吃水果都不对!那到底该什么时候吃水果呢?

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所属分类:食疗秘方

你一般是什么时候吃水果呢?反正我早上好像没有吃水果的习惯,一般都是晚上在饭后吃,或睡觉前吃。

“早吃水果是金,晚吃水果是铜”的说法其实没有什么科学依据,类似的告诉你什么食物在什么时间吃的说法很多。可能从某个角度来讲,特定时间吃水果是有一些优势,但我希望你在遵从各种说法之前有以下几个基本认识:

我们吃水果的目的主要是补充维生素、矿物质。对于人体每天所必需的微量营养素,其实你在一天的什么时候补充都没有特别大的差别,只要你最终吃进去了,就可以维持你的生理需要。

你一天之内究竟是什么时候吃东西好,影响最大的其实是血糖。一方面,血糖可以维持你的正常生理活动,比如说早上吃早饭后你一上午的工作学习效率都会比较高,如果不吃早饭出现低血糖的话,效率就会很低;另一方面,血糖要是过高的话,又可能对你的血管造成冲击,分泌大量胰岛素,进而储存成脂肪。

因此,尽量选择让你的血糖平稳一些的饮食,既能维持日常工作,又不过多摄入热量。影响血糖的主要是三大产能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的含量以及影响消化吸收的一些因素,因此建议除了水果、谷物这些相对来说血糖吸收速度快的食物以外,还应当搭配蔬菜和高蛋白质的食物。

曾经也有人说不应该饭后吃水果,会让细菌发酵,其实这也属于伪科学。不过也要注意,不太建议儿童在饭前吃太多水果,以免影响正餐。其实想要控制热量的人在吃饭的过程中吃水果倒是不错,可以当作一个凉菜。一般人,我们建议在两餐之间食用水果,每天200—350g。

 

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