怎样吃鸡蛋能吸收最多的营养? 食疗秘方

怎样吃鸡蛋能吸收最多的营养?

鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一,是许多人早餐的必备食品。天早餐吃1个鸡蛋,再搭配其他的食物,就可以能量满满地开始一无的作生活了。鸡蛋的做法很多,究竟怎么吃最健康呢? 鸡蛋在加热过程中,脂肪和胆固醇的氧...
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孩子放学后肚子饿该吃什么好呢? 食疗秘方

孩子放学后肚子饿该吃什么好呢?

孩子放学肚子饿,选择食物有讲究。抓到什么吃什么,急于填饱肚子,所谓“饥不择食”是不可取的! 因为有些食物不宜空腹吃:一类是对肠胃刺激较大的食物;另类是高蛋白、低碳水化合物的食物,如鱼、肉。另外,对于乳...
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泌尿系统结石的患者不宜多吃菠菜! 食疗秘方

泌尿系统结石的患者不宜多吃菠菜!

菠菜富含铁、钾、钙、镁、维生素等营养物质,素有“蔬中之王”之称。 但食用菠菜后会感到牙齿和舌头发涩,所以很多人不喜欢吃菠菜。菠菜的涩味是因为其中含有较多的草酸,口感苦涩,而且易与人体中的钙直接作用,形...
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淘米的科学方法和秘诀! 食疗秘方

淘米的科学方法和秘诀!

淘米虽然简单,但这里面也是有一定科学性的。很多人认为,米要多淘久泡。但事实上,这种做法是错误的。 大米不宜多淘,因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,而且其很大一部分在米粒的外层,多淘或用力搓洗、过...
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经常吃开心果的好处和选购要点 食疗秘方

经常吃开心果的好处和选购要点

开心果,学名阿月浑子,原产于叙利亚、伊拉克、伊朗,在我国新疆亦有栽培,其富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维等特点,受到很多人的喜爱。开心果成熟以后会自然开口,天然开口的开心果...
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购买鱼的诀窍 食疗秘方

购买鱼的诀窍

不少人爱吃鱼,因为鱼类富含优质蛋白质,且脂肪含量低,颇受营养界推崇。但会挑鱼、会买鱼的人,却不见得多。买鱼常见的三大误区,值得你留意! 误区一:专挑个头大的鱼俗话说:“大鱼吃小鱼,小鱼吃小虾,小虾吃泥...
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你知道豆腐的种类和选购方法吗? 食疗秘方

你知道豆腐的种类和选购方法吗?

市场上北豆腐、南豆腐、日本豆腐、内酯豆腐等各种豆腐五花八门应如何选择呢? 北豆腐又称卤水豆腐,它的成型剂是卤水,质地比较坚实,含水量低,一般为80%左右; 南豆腐又称为石膏豆腐,顾名思义它的成型剂是石...
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黑木耳选购泡发秘籍 食疗秘方

黑木耳选购泡发秘籍

黑木耳是著名的山珍,可药食两用。在中国百姓餐桌上有“素中之荤”之美誉。 然而,一些不法商家为了谋取利益,常在黑木耳中掺杂糖、盐面粉、淀粉、石碱、眀矾、硫酸镁、泥沙等物质。其摻假的方法是:将以上某物质用...
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全谷物选购要点 食疗秘方

全谷物选购要点

选购全谷物时,主要注意以下3点: 一是看外观,优质全谷物的外表应具有该产品特有的色泽,籽粒饱满、均匀,很少破碎,无虫,杂质率低。全谷物籽粒通常可以清晰地看到籽粒的外种皮与胚芽,全谷物粉的色泽通常会比精...
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使用不粘锅会对人体产生伤害吗? 食疗秘方

使用不粘锅会对人体产生伤害吗?

不粘锅因其“少油烟,不粘锅,易清洗”等优点,成为人们选购炒锅的首选。然而,在使用过程中,人们对不粘锅涂层安全性的质疑从未停息。用过一段时间之后,不粘锅底部可能会出现划痕或涂层剥落,掉下来的涂层吃进去会...
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乳糖不耐受的人怎么喝牛奶? 食疗秘方

乳糖不耐受的人怎么喝牛奶?

有的人喝牛奶后会出现腹胀、腹部不适、排气增加,这是因为人体不能分泌是够的 乳糖酶来消化牛奶中的乳糖所致,即乳糖不耐受。那么,这部分人是不是就不能喝牛奶 了呢?当然不是,但是需要予以调整。 首先,在喝牛...
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生姜经过冷冻或加热后效果会倍增! 食疗秘方

生姜经过冷冻或加热后效果会倍增!

生姜冷冻后效果加倍哦! 生姜具有暖身的作用。这是因为生姜中有一种叫作姜辣素的成分,这种物质经加热后就会变成姜油酮,从而让身体从里面变得暖和起来。 这个效果大概可以持续3小时,能够促进脂肪的燃烧。这种效...
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煮豆芽千万不要超过30秒! 食疗秘方

煮豆芽千万不要超过30秒!

豆芽是蔬菜里最便宜的,不管是凉拌菜、沙拉、炒菜都可以用从经济角度来说,豆芽是很受欢迎的一种食材。 不过也正因为我们经常做豆芽,所以有时候难以控制煮豆芽的火候与时间,容易失去嚼劲或夹生。也就是说,大部分...
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蘑菇和饭不要一起煮哦! 食疗秘方

蘑菇和饭不要一起煮哦!

到了蘑菇当季的时候,大家一定都很想做蘑菇饭吧。一般的做法就是把蘑菇和饭一起煮,但其实这样的做法会让蘑菇的美味大打折扣!蘑菇本身是一种香味独特的菌类,一旦长时间加热,香气会变得不如调味料的味道明显。所以...
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该亲近的主食和该远离的主食 食疗秘方

该亲近的主食和该远离的主食

主食的主要任务是供应碳水化合物,进食主食要减少精白米面,增加各种粗粮、薯类。但是还有一些富含淀粉的蔬菜,进食后也要适当减少主食的量。比如莲荸荠、菱角,都含有淀粉,也有一部分蛋白质,和薯类相近,也都可以...
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苦瓜应该连着瓜瓤一起吃! 食疗秘方

苦瓜应该连着瓜瓤一起吃!

俗话说“良药苦口”,苦瓜虽然苦,但富含大量对身体有益的营养元素,除维生素C以外,还包括膳食纤维、钾、钙等,是缓解暑热的绝佳良药。 苦瓜里的维生素C含量是西红柿的5倍。不过比起苦瓜果肉更厉害的是苦瓜瓜瓤...
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圆白菜和大白菜的营养都在菜心里! 食疗秘方

圆白菜和大白菜的营养都在菜心里!

圆白菜和大白菜的营养都在菜心里! 圆白菜和大白菜的菜心,还有圆白菜的叶脉都含有大量能够提升食物美味的成分—谷氨酸。将其切丝之后作为煲汤底料使用,能够使食物更加美味,这绝对是一个烹饪秘诀! 在你平常煮菜...
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你知道什么时候吃水果效果最好吗? 食疗秘方

你知道什么时候吃水果效果最好吗?

水果当然要多吃,但是你知道什么时候吃水果效果最好吗? 1、吃水果的时间 对大部分健康人来说,吃到合适数量的水果,远比强调什么时候吃更为重要。 饭前吃可以,饭后吃也无妨。那些需要控制体重的人,最好饭前吃...
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南瓜慢慢加热更好吃! 食疗秘方

南瓜慢慢加热更好吃!

蒸南瓜的时候,是不是经常会把南瓜的形状煮垮?你是不是用大带识火咕嘟咕嘟地煮南瓜?南瓜中的淀粉质比较脆弱,一煮就特别容易掉,所以绝对不能用大火煮南瓜,一定要用小火加热。 水烧开沸腾后继续用小火慢慢加热。...
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胡萝卜切碎加热后食用营养更佳! 食疗秘方

胡萝卜切碎加热后食用营养更佳!

胡萝卜含有大量能提高免疫力、对皮肤和黏膜有益的叶红素。而且越接近胡萝卜皮的部分,叶红素的含量越高,胡萝卜皮的叶红素含量是胡萝卜中心部位的2倍以上。胡萝卜的根蒂部位则含有丰富的消化酶,有如此丰富营养元素...
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青椒一定要连籽一起吃哦! 食疗秘方

青椒一定要连籽一起吃哦!

你买回来准备烹饪的青椒,是不是通常把青椒里面的籽和白筋都给去掉了?告诉你,这样是不对的,这样会损失很多有益的营养! 青椒富含多种对皮肤有益的营养元素,如维生素C和叶红素。通常我们会把青椒里的籽和白筋直...
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改变进餐顺序会让你受益终生! 食疗秘方

改变进餐顺序会让你受益终生!

你吃饭时是不是先挑好的吃,先挑喜欢的吃,如果是的话,你就应该改变一下你的进餐顺序了。 不管是在家吃饭还是外出就餐,人们上桌后往往先专注于肉类菜看,间或吃点蔬菜,最后才吃主食,主食之后可能还会喝点汤,吃...
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午餐吃得杂,健康有保障! 食疗秘方

午餐吃得杂,健康有保障!

午餐吃得杂,肠胃好,慢性病少 午餐在一天三餐中起着承上启下的作用—既能补充一上午身体消耗的热量,帮助恢复体力,又能为下午提供足够的热量和营养补充。午餐为整天提供的热量和营养素是最多的,一般要占到40%...
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月子期应该多喝小米粥 食疗秘方

月子期应该多喝小米粥

月子期间不要拼命补充各种营养,这样反而会给身体带来负担,只要均衡饮食即可。月子期间可以多喝小米粥。 多喝软烂的小米粥小米粥营养丰富,有“代参汤”的美称。产后新妈妈的胃口没有恢复,加上身体比较疲惫、肠胃...
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坐月子期间饮食应该注意哪些呢? 食疗秘方

坐月子期间饮食应该注意哪些呢?

坐月子对于中国人来说是很重要的,其中饮食又是重中之重,那么坐月子期间的饮食应该注意些什么呢?快来看看吧。 1.少食多餐。 产后新妈妈的肠胃功能还没有恢复正常,一顿吃太多会加重肠胃负担,可少食多餐,一天...
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素食爱好者的饮食原则 食疗秘方

素食爱好者的饮食原则

现在素食爱好者越来越多了,但是长期吃素容易导致营养不良,但如果你要坚持吃素,一定要坚持以下饮食原则,那就没有问题了。 1:摄入多种多样的谷物和薯类。 谷物和维和薯类不仅富含碳水化合物,提供能量,物还富...
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