如何炒出鲜嫩又无异味的猪肝呢? 食材处理

如何炒出鲜嫩又无异味的猪肝呢?

如何炒出鲜嫩又无异味的猪肝呢? 猪肝质地柔嫩,营养丰富,但如果烹制不当,用火过头,很容易将猪肝炒老,影响口感,怎样才能将猪肝炒得鲜嫩呢? 1、将猪肝洗净去筋后,切成小薄片,加黄酒,酱油,干淀粉,拌匀上...
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